【海中紅寶石：基隆海域船釣野生赤鯮】
肉質極其細嫩並帶有獨特的甲殼類清香，是高級日本料理店指定的旬之味。堅持專業「三去」處理（去鱗、去鰓、去肚），鎖住最純粹的海味精華。
野生船釣： 魚體無擠壓受損，肉質彈性遠勝一般捕撈方式。
專業三去工法： 已完成去鱗、去鰓、去內臟，確保內膛乾淨無雜味，拆封即煮。
高雅風味： 赤鯮獨有的細緻肉質與自然鮮甜，簡單烹調即可展現高級感。
肉質極其細嫩並帶有獨特的甲殼類清香，是高級日本料理店指定的旬之味。堅持專業「三去」處理（去鱗、去鰓、去肚），鎖住最純粹的海味精華。
野生船釣： 魚體無擠壓受損，肉質彈性遠勝一般捕撈方式。
專業三去工法： 已完成去鱗、去鰓、去內臟，確保內膛乾淨無雜味，拆封即煮。
高雅風味： 赤鯮獨有的細緻肉質與自然鮮甜，簡單烹調即可展現高級感。
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- 商品描述
🐙品名 : 【海鮮問布哥】基隆 三去(去鱗，去肚，去鰓) 真空包裝 大赤鯮 #解凍即煮
赤鯮（Yellowback Sea Bream）在台灣海域被譽為「北海岸的紅寶石」，是極高經濟價值的深海魚種。無論是在傳統市場還是高級日本料理店，赤鯮始終是老饕心目中的頂級白肉魚。而且其肉質富含蛋白質和健康的脂肪，因而在餐飲業上廣受青睞，除了生食和燒烤，還可以用於製作各種美味的料理。
🐢產地 : 基隆
🦀重量 : 400g±10%、500g±10% (已三去)
🐬規格 : 1隻 / 包
🦐寄送方式 :
7-11店到店冷凍寄送
🐡解凍方式 :
切勿解開包裝放進水中，而是隔著包裝包水解凍，避免鮮味流失。
🦑食用方法 :
1. **清蒸赤鯮魚**
2. **乾煎赤鯮魚**
3. **醬燒赤鯮**
4. **燒烤赤鯮**
5. **酸辣烤赤鯮**