台東正鰹魚半敲燒生魚片 一包300克±10％ (約2人份)

🐙品名 : 【海鮮問布哥】台東正鰹魚半敲燒生魚片

來自台東現流直送，職人炙燒正鰹半敲燒

嚴選來自台東海域的現流正鰹，魚體上岸後立即低溫處理，保留最迷人的鮮甜與扎實肉感。

以日式職人手法進行 半敲燒（Tataki），外層快速炙燒逼出鰹魚獨有油脂香氣，內層依舊維持生魚片般的柔嫩口感。

入口先感受到淡雅炙燒香，接著是正鰹特有的濃厚鮮味與海洋甘甜，層次分明、越吃越涮嘴。

不論是搭配洋蔥絲、蒜片、柚子醋，或是直接作為下酒菜、宴客冷盤，都非常適合。

今晚不用飛日本，在家就能享受職人級半敲燒。

1｜台東現流漁獲，新鮮看得見
選用台東現流正鰹製作，非一般長時間冷凍庫存漁獲，新鮮度與鮮味表現更出色。

2｜細緻前處理，降低腥味更順口
貼心完成去頭、去骨、去血合處理，大幅減少魚腥味，保留正鰹最純粹的鮮甜。

3｜退冰即食，快速上桌超便利
退冰後切片即可享用，家中餐桌瞬間升級高級居酒屋，小酌、聚餐都超適合。

4｜低脂高蛋白，健康又滿足
富含優質蛋白、低脂清爽，無論健身補給、日常輕食或晚間下酒菜都很適合。

5｜急速冷凍生食級處理
採用急速冷凍鎖鮮技術，完整保留鮮度、口感與炙燒香氣，安心享受生食級美味。

🐢產地 : 台東

🦀重量 : 300克±10%

🐬規格 : 1塊 / 包

🦐寄送方式 : 

7-11店到店冷凍寄送

🐡解凍方式 : 

切勿解開包裝放進水中，而是隔著包裝包水解凍，避免鮮味流失。

🦑食用方法 : 

1. 經典橙醋派 (Ponzu Style)

這是最道地的吃法。將切好的魚片鋪在洋蔥絲上，淋上橙醋 (Ponzu) 或 日式醬油加檸檬汁。

秘訣： 淋上醬汁後，用手掌或刀背輕輕「拍打」魚肉表面（這就是「半敲燒」名稱的由來），讓醬汁滲入炙燒的纖維中。

2. 土佐鹽味派 (Salt Tataki)

如果你的台東正鰹極度新鮮，一定要試試鹽味！

直接在魚片表面撒上少許海鹽，擠一點檸檬汁，配上生蒜片直接入口。少了醬油的干擾，你能直接吃到黑潮鰹魚那種類似熟成牛肉的深邃鮮味。

3. 台式熱情派 (Garlic & Basil)

搭配大量台式蒜頭末與一點點九層塔，沾東成醬油膏或淡色醬油。這種吃法非常下酒，跟台灣現流魚貨的豪邁氣息最契合。